高血压和肾结石能吃核桃吗

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医生主讲实录

核桃又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质十五到二十克,脂肪六十到七十克,碳水化合物十克,并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素,核黄素等多种维生素。

核桃中所含的脂肪主要成分是亚油酸、甘油酯,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此可作为高血压动脉硬化患者的滋补品。另外,这些油脂还可提供大脑基质的需要。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用,另外,核桃可用于补肾虚、肾结石,可以起到一定的溶石和排石的作用。

所以,高血压和肾结石的病人是可以吃核桃的。

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