肥胖症的营养防治原则

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医生主讲实录

1.每天总热量不宜少于一千二百千卡,应根据个人的具体情况,按照肥胖营养配餐方案计算,每日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量。

2.应广泛摄取各种食物,变化越多越好,养成不偏食的习惯。

3.尽量多吃新鲜水果、蔬菜,因其富含纤维素,可增加饱腹感,又可防止便秘。

4.饮食宜清淡。

5.烹调方法,以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜。

6.增加饮食中纤维素的含量,例如多选用糙米、胚芽米,以及纤维素多的蔬菜、水果。

7.用餐采用分时方法较好,以便正确控制份量。

以上内容仅供参考

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