一、荸荠白果肉片
原料:荸荠150克,白果50克,瘦猪肉250克。
做法:将荸荠去皮、切片,白果去壳去皮,用沸水烫熟,瘦猪肉切片。起油锅,加入猪肉片翻炒,再放入荸荠片,白果同炒,加葱、盐、酒、味精等调料集成。
功能:化痰平喘,补肺降气。
适应症:哮喘,肺虚,咳嗽痰多,胸闷。
二、川贝生梨炖鸽子
原料:川贝母10克,生梨2只,鸽子1只。
做法:鸽子去毛和内脏洗净,生梨去皮,横切成块,加川贝一起,放入盐、酒、姜等调料,一起隔水炖煮,熟后食用。
功能:养肺补元,润肺化痰。
适应症:哮喘,肺虚,咳嗽。
三、党参蛤蚧麻雀汤
原料:蛤蚧1对,麻雀2~3只,党参20g。
做法:麻雀活杀,去毛和内脏,洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,温火煮2~3小时,然后调味即可。
功能:补肺益气,温肾平喘。
