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医生主讲实录

一、荸荠白果肉片

原料:荸荠150克,白果50克,瘦猪肉250克。

做法:将荸荠去皮、切片,白果去壳去皮,用沸水烫熟,瘦猪肉切片。起油锅,加入猪肉片翻炒,再放入荸荠片,白果同炒,加葱、盐、酒、味精等调料集成。

功能:化痰平喘,补肺降气。

适应症:哮喘,肺虚,咳嗽痰多,胸闷。

二、川贝生梨炖鸽子

原料:川贝母10克,生梨2只,鸽子1只。

做法:鸽子去毛和内脏洗净,生梨去皮,横切成块,加川贝一起,放入盐、酒、姜等调料,一起隔水炖煮,熟后食用。

功能:养肺补元,润肺化痰。

适应症:哮喘,肺虚,咳嗽。

三、党参蛤蚧麻雀汤

原料:蛤蚧1对,麻雀2~3只,党参20g。

做法:麻雀活杀,去毛和内脏,洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,温火煮2~3小时,然后调味即可。

功能:补肺益气,温肾平喘。

以上内容仅供参考

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