白内障患者应该摄入足够的维生素,如果维生素C摄入不足,容易引起晶状体变性,因此老人白内障术后应该多吃一些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜的蔬菜,以及草莓、橘子、柚子、橙子等新鲜的水果,还要补充微量元素,富含硒的食物有动物肝脏、肾脏、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。
白内障手术术后还要多饮茶,茶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应发生,茶水对于白内障可以起到有效的预防作用,因此老年人术后还要多吃黄豆和豆制品,它的护眼作用源于其所含的植物性雌激素,维生素e,脂肪酸和天然的无机盐成分,黄豆制品如豆奶、豆浆、豆乳等都有同样的功效,老年人在白内障手术术后还应该多吃一些富含粗纤维的食物,以防止便秘的发生。
