一、适合于糖尿病病人的食物不会引起血糖和胰岛素升高。
二、非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不会造成蛀牙,特别适合儿童服用。
三、水解速度较蔗糖比较慢,吸收速度比蔗糖慢得多,不会引起血糖水平和血浆胰岛素水平的波动,可以作为糖尿病人的甜味料,适合于肥胖病人。
四、高耐受性,很多甜味剂,例如山梨醇、木糖醇,如食用过多后会造成腹胀腹泻的情况,但是异麦芽酮糖醇每日的摄入量不作为规定,不会引起胃肠不适。
五、较合理的负溶解热,在品尝中出现不适的冰凉口感。
六、甜味纯正,天然。
七、高稳定性。
八、它是一种优良的双歧杆菌增殖因子,利于人体的健康。
