像心血管疾病的患者可以吃黄鳝的。黄鳝性温、味甘,中医认为黄鳝它能够通血脉、舒筋骨、添精益髓。而且它是一种高蛋白、低脂肪的食品,每一百克黄鱔含蛋白质18.8克,仅含脂肪0.9克。所以凡体弱,而又有冠心病及动脉硬化的中老年人都可以食用,而且对疾病也有辅助治疗的效果。
想要冠心病患者使用黄鳝也不要使用的太多,因为要避免太多的肉类以及油炸的食品的收入,每天适当的吃一些对身体是有好处的。像冠心病患者平常最好是多吃一些新鲜的蔬菜和水果,像豆芽、芹菜,茄子、青椒,还有苹果、梨、猕猴桃、火龙果,这些都是可以吃的。
