冠心病患者可以吃什么

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医生主讲实录

冠心病为组织代谢障碍,限制胆固醇的摄入,禁止食用动物的脂肪,这些应该首当其冲。动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸和其他的油脂,过多的食用会使血中胆固醇升高,正是促进动脉硬化形成的主要因素。

冠心病患者每天最好吃一个鸡蛋或瘦肉五十克即可,而且要限制食盐、糖量的摄入。含盐过多会导致高血压,血压升高易诱发冠心病,每日三餐不超过四克的钠盐为宜。糖量过多也会使病人发胖,对冠心病不利,要让病人少食奶油巧克力等食品。

平常多吃些蔬菜和水果,多喝些清淡的绿茶,可以少吃多餐,保证膳食纤维的摄入,苹果、芹菜这些蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。还有豆制品都比较适合冠心病患者的食用。

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