患者在饮食方面,要注意多吃新鲜的蔬菜和水果,维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管致密性,常用植物油,少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利。
患者的饮食要清淡不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为食咸饮食钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高,进食量也应适当不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担。
饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,供应身体必需氨基酸,牛奶以去脂为佳,适当的进食一些海产品如海带、海鱼等,均可降低胆固醇,防止动脉硬化。患者可在清晨起床后用白开水250毫升加食盐0.5克左右,融化后饮用,患者要长期坚持服用药物来缓解病情。
