早餐在一日三餐里占据着十分重要的地位,是备受营养学家推崇的一餐。但是很多人对早餐不够重视,随便敷衍甚至从来不吃。不吃早餐对健康十分有害,尤其危害心脏健康,严重时还会增加心脏病的风险。
两千多名志愿者进行了几十年的调查,发现不吃早餐的人更容易发胖,这类人群的腹部容易堆积脂肪,胰岛素水平高,胆固醇也较高,这些都是心脏病和糖尿病的危险因素,而心脏病和糖尿病常常一起出现。
研究同时还指出从小不吃早餐,长大后也没有改善这个习惯的人,通常在三十岁左右就出现了心脏病的隐患。这其中的原因可能与不吃早餐的人们往往更喜欢吃一些不健康的食品有关,而且这些人群缺乏体育锻炼的习惯,饮食中的纤维素、维生素、矿物质等摄取量不足。
另外不吃早餐也会使人体存储脂肪的方式发生改变,使脂肪更容易堆积在腹部。同时没有吃早餐习惯的人饮食时间往往十分混乱,这也造成了生活方式混乱,这些都会对心脏健康不利。
