患者是不可以吃鸡蛋的,但如果想吃只能吃蛋清,由于蛋黄含胆固醇较高,对患者机体不利,所以并不建议脑梗塞患者服用鸡蛋。
另外,在饮食上患者要多吃些新鲜的蔬菜和水果,新鲜的蔬菜和水果中含有大量维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致密性。常用植物油,少吃动物脂肪。植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利。
患者的饮食要清淡,不宜过饱。饮食以清淡为宜,因为嗜碱饮食会进入血管壁使其增高,进食量也应适当,不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担。
另外如果患者在饮食中缺乏了蛋白质,同样也会发生血管的隐患,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白以供应身体必需氨基酸,还可以适当地进食一些海产品比如说海带海鱼等。
