是可以的,脑梗塞患者只要是避免含胆固醇较高的食物,剩下的瘦肉一类患者都是可以食用的,脑梗塞患者在日常生活中一定要积极的控制血压、血糖和血脂。
另外脑梗塞患者要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果中含有大量维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致密性。患者的饮食要清淡不宜过饱,饮食以清淡为宜,如果嗜咸饮食那会进入血管壁,使其增厚,血压增高。进食量也应适当,不宜过饱否则身体过胖,会加重心脏负担。
另外患者要常用植物油少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪,如猪油、奶油、肥肉、蛋黄动物内脏等含胆固醇较高,对患者机体不利,患者还可以适当的进食一些海产品,比如说海带,海鱼等。
