建议脑梗塞患者尽量吃一些瘦肉,避免含胆固醇较高的肉类或者是食物,脑梗塞患者在日常生活中,一定要积极的控制血压、血糖和血脂。另外要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果中,含有大量维生素C、钾和镁。
维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致敏性,常用植物油,少吃动物脂肪。植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低。而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏等含胆固醇较高的食物,对患者机体不利。
患者在饮食上一定要清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜。如果是咸饮食,钠会进去血管壁,使其增厚血压增高。
另外就是患者在饮食中,还可以适当的进食一些海产品,比如海带、海鱼等,均可降低胆固醇,防止动脉硬化,患者可在清晨起床后用白开水250毫升加食盐0.5克左右,融化后饮用。
