预防胆结石的时候,我们像包括核桃,山楂,玉米,蒲公英,香菇等。像核桃的话,富含亚油酸及多种矿物质,有抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁酸中的胆固醇,胆色素的浓度,能阻止胆结石的一个形成。
山楂中富含的果胶,居所有水果之首,果胶有降低胆固醇和血糖,预防胆结石的功效。
玉米,主要是我们鲜玉米中的一个纤维素,是普通的一些精米精面一个6到8倍,纤维的话,可是胆盐和胆固醇保持正常的比例,从而减少胆固醇在胆管系统的沉积,防止胆结石的形成。
总之像胆囊结石,必须要注意,尽量少吃一些油腻的,就是高脂肪的,以及高胆固醇的这些食物。可以适当的多吃一些,富含维生素A,维生素c的一些蔬菜,水果之类的。
