高血压和糖尿病能吃腌菜吗

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医生主讲实录

高血压患者是不建议吃腌菜的。因为腌菜里面还有大量的盐,也就是我们常说的氯化钠。进食过多的腌菜可以导致水钠潴留,可以导致体内水分过多而引起血容量增加。血容量增加以后可以导致血压进一步升高而诱发高血压。不管是高血压还是糖尿病,都是不建议吃腌菜的。

虽然腌菜对患者血糖没有什么影响,但是腌菜里面还有大量的亚硝酸盐,它可以导致消化道的肿瘤,例如食管癌,胃癌等,这些都是通过科学已经发现的,高血压患者建议低盐饮食,每天盐的摄入量应该控制在6克以内,而糖尿病患者建议低糖饮食,适当的运动,这是非常关键的。

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