鱼是人们喜欢吃的水产食品。它营养丰富,含有大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来细腻嫩滑,容易消化。贫血的患者,除了要补充铁元素以及叶酸,维生素B12之外,血红蛋白的合成还需要大量优质蛋白质的参与,所以贫血的患者吃鱼是非常好的,尤其是黄鳝。
在所有的鱼类动物当中,黄鳝的补血效果最好,一般是熬汤或者蒸煮,效果最明显。也可以适当的多吃一些墨鱼,墨鱼也具有非常好的养血的作用,是一款治疗贫血的食品。除此之外,贫血的患者还可以适当的多吃一些鸡肝,鸭肝,鸭血,猪肝等。这类的食物铁元素含量非常丰富,有助于缓解贫血。
