脂肪肝每天吃多少大豆油

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医生主讲实录

脂肪肝患者饮食应该注意高蛋白、低脂肪、控制碳水化合物的摄入,要多进食蔬菜和水果,应少吃使身体脂肪增加的食物,特别是要限制猪油、羊油、肥猪肉等高脂肪类食物,植物油的总量大约20克左右每天,每天摄取脂肪量每公斤体重应在0.5~0.8克即可。

植物油中的大豆油营养均衡、经济实惠,大豆油的脂肪酸构成较好,含有丰富的亚油酸,有显著降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效。大豆中还含有大量的维生素E、维生素D、丰富的卵磷脂,对人体的健康非常有益。另外,大豆油人体消化吸收率高达98%,且价格便宜,综合性价比较高。所以脂肪肝的患者推荐使用植物油,像大豆油一天的量大约也要半两左右。

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