溃疡性结肠炎是不能吃蚕豆的,因为豆制品往往里面含有的纤维素比较高,当吃到肚子里面以后会引起腹胀,产气量增多,有可能会加重整个病情的发展。溃疡性结肠炎的饮食要求:首先不要吃刺激性的食物,比如辣椒,要戒烟戒酒,这些东西,对溃疡性结肠炎来说一定要是绝对避免。还有一些高纤维素的食物,比如说牛奶,豆制品比如说黄豆,豆腐,蚕豆等,萝卜也不能吃,这些东西很容易产生气体产生腹胀,引起胃肠道负担增多。
在急性期可饮食史一般来说,推荐少渣高热量,高蛋白,高维生素,高矿物质的流质饮食,减少脂肪的摄入,一般来说最好是吃面或者米,尤其是稀饭或者稀面条,辅以鸡肉,牛肉鱼肉,可以吃少量的水果。
