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医生主讲实录

银杏是常用的食材,也是一种中药,但是银杏中它含有氢氰酸这种毒素,如果说过量的食用银杏或者说食用银杏的时候不熟,这时候可能会引起银杏中毒。

服食银杏以后,首先出现的中毒症状的就是一个消化系统症状,例如恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻,随着中毒症状加重,患者可能会出现一些神经系统的症状,如头痛、烦躁不安、反应迟钝、部分患者还会出现肢体强直、惊厥、昏迷,甚至是瞳孔散大,如果这时候患者不能及时的治疗,可能就会出现脑水肿、呼吸困难、呼吸衰竭,甚至是心力衰竭。

有少数的患者治疗不及时,可能会死亡,所以说,在食用银杏的时候,一定要养成不过量食物,煮熟了以后再吃的好习惯,以防引起银杏中毒,如果说一旦引起了中毒的症状,要及时的去医院就诊。

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