榴莲壳煲鸡汤具有辅助清热降火、滋阴润燥、增强免疫力、促进消化及改善贫血的功效与作用，其作用机制与食材成分及中医理论相关，但需注意个体差异及合理食用。
从中医角度分析，榴莲壳性偏凉，可中和榴莲果肉的燥热之性，与鸡肉同煲能平衡热性，适合体质偏热或食用榴莲后易上火的人群，辅助缓解口干、咽痛等症状。鸡肉富含优质蛋白及B族维生素，与榴莲壳中的膳食纤维、多酚类物质结合，可促进胃肠蠕动，改善消化功能，尤其对食欲不振或便秘者有一定帮助。榴莲壳中的多糖成分及鸡肉中的铁、锌等微量元素，可协同刺激骨髓造血功能，对轻度缺铁性贫血或气血不足者有辅助改善作用。鸡肉中的蛋白质为免疫球蛋白合成提供原料，榴莲壳中的维生素C、黄酮类化合物则具有抗氧化作用，二者结合可能增强机体抵抗力，辅助预防感冒等疾病。榴莲壳中的多酚类物质及鸡肉中的胶原蛋白，可能通过抑制炎症因子释放、促进组织修复，对慢性咽炎、关节炎等炎症性疾病的辅助缓解有一定帮助。
需注意，榴莲壳煲鸡汤仅为食疗方，不可替代药物治疗。若存在严重上火症状（如持续高热、口腔溃疡）、消化系统疾病（如胃溃疡、肠易激综合征）或血液系统疾病，需及时就医并遵医嘱治疗。对榴莲或鸡肉过敏者、痛风急性期患者及肾功能不全者应避免食用。食疗需结合个人体质，若食用后出现不适，应立即停止并咨询医生。
