黑桑葚干是桑科植物桑的成熟果穗经干燥加工而成,在中医科常作为药食同源之品使用。中医认为其味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,主要作用是滋阴补血、生津润燥。
对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、视物昏花、腰膝酸软、须发早白等,桑葚干常与女贞子、枸杞子等滋阴药配伍;对于津伤口渴、内热消渴,以及肠燥便秘,也有一定的润养作用。日常可将黑桑葚干泡水、煮粥或配伍入膳,但它不能替代药物治疗疾病。
现代研究显示,桑葚干含有花青素、维生素、矿物质及膳食纤维等成分,但这些成分的作用不能简单等同于治疗作用。食用时应注意体质差异,脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食;糖尿病患者也需结合血糖情况谨慎选择。
若用于疾病调理,应在中医师辨证指导下应用,不宜自行长期大量服用。出现明显不适或慢性病症状时,应及时就医,由医生制定个体化方案。
