专家建议: 可适量吃
建议用量: 150g（约8棵）/天
慎食人群: 急性胃肠炎、急性肠炎患者
宜食原因: 香椿头中含有钙、磷等营养成分，适量的吃能够为身体补充营养，通常不会影响到骨骼的愈合，也不会加重骨折的症状，还能够为患者补充适量的膳食纤维，可以促进大便排出，能够减少便秘症状的发生。
注意事项: 香椿头可以煮熟后直接吃，也可以和鸡蛋在一起炒熟后食用，但是不可过量吃。
正文:
骨折没愈合的人可适量吃香椿头。
建议用量：150g（约8棵）/天。
骨折没愈合的人应保持清淡、易消化饮食，香椿头中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素、钙、磷、钾、钠等，适量的吃能够为身体补充营养，通常不会影响到骨骼的愈合，也不会加重骨折的症状，还能够为患者补充适量的膳食纤维，可以促进大便排出，能够减少便秘症状的发生。
香椿头可以煮熟后直接吃，也可以和鸡蛋在一起炒熟后食用，但是需要注意不可过量吃。香椿头中的膳食纤维含量比较多，过量吃容易对胃肠道造成刺激，引起腹泻、腹痛的症状，所以急性胃肠炎、急性肠炎患者吃了以后容易导致病情加重，应慎食。
患者应注意多休息，做好护理措施，不要过早的下地运动，以免造成第2次骨折。
