腌制的蘑菇长白毛了,是否还能吃需要根据具体情况进行判断,如果在长白毛的同时还出现了腐臭味,一般不能吃,如果只是单纯的长白毛,通常能吃。
1、不能吃:
蘑菇是一种较为常见的食物,出现长白毛的现象,很有可能是因为发生了霉变引起,而霉变不仅会导致蘑菇表面长白毛,还有可能会导致蘑菇表面出现黑色斑点以及腐烂等现象,如果食用很有可能会对胃肠造成负担,严重时可引起食物中毒,不利于身体健康。
2、能吃:
蘑菇属于一种真菌食品,在腌制时间过长后,很有可能会导致蘑菇分泌大量孢子,在蘑菇表面表现为白毛状物质,但是一般并不会出现腐臭味以及黑色斑点,这种情况下是能吃的,不需要太过担心。
在吃蘑菇后要随时观察身体的变化,如果身体出现了不适,要及时到医院进行检查。
