茄子对老年人会造成胃肠道不适、过敏反应、碱中毒、钙吸收不良、影响血糖水平等影响。

1、胃肠道不适:

茄子是寒性食物,而老年人机体功能下降,胃肠道会比较脆弱,容易受到刺激,食用过多茄子,会引发胃肠道不适。

2、过敏反应:

有些老年人对茄子有过敏反应,如果服用过多,会引起皮肤瘙痒、红肿等症状。

3、碱中毒:

茄子中含有茄碱,未成熟的茄子中含有较多的茄碱,具有一定毒性。如果食用过多未成熟的茄子,会引起碱中毒。

4、钙吸收不良:

茄子中含有一定的草酸,如果服用过多会干扰钙的吸收。

5、影响血糖水平:

茄子中含有一定糖分,过量使用会导致体内糖分增加,如果本身就患有糖尿病,会影响血糖的控制。

对于大多数中老年人来说,要适量摄入茄子,避免过多服用,并注意饮食搭配,禁止吃过于油腻、高脂肪的食物,比如五花肉、炸鸡等。

以上内容仅供参考

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