西米没煮透明不会有毒只是影响口感,不好消化。西米又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,有的是用木薯粉、麦淀粉、玉米淀粉加工而成,有小西米、中西米和大西米三种,经常用于做粥跟饮品和点心。
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素b族。西米有健脾、补肺、化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还有滋润皮肤和增加头发光泽的作用,但是需要注意的是患有糖尿病的人不要使用西米。
西米没煮透明不会有毒只是影响口感,不好消化。西米又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,有的是用木薯粉、麦淀粉、玉米淀粉加工而成,有小西米、中西米和大西米三种,经常用于做粥跟饮品和点心。
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素b族。西米有健脾、补肺、化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还有滋润皮肤和增加头发光泽的作用,但是需要注意的是患有糖尿病的人不要使用西米。
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