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• 藜麦的功效与作用

  藜麦是全营养，完全蛋白碱性的食物，它的胚芽占种子的30%，大家知道胚芽的营养价值比较高，蛋白质的含量可以高达16%到22%。相当于牛肉的蛋白质的含量，它的品质能和牛奶奶粉，还有一些优质的肉类相当，含有多种的氨基酸。其中就是咱们人体必需的，全部的九种氨基酸它都有，比例适当而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的赖氨酸，一般情况下植物当中都缺乏赖氨酸，所以这是咱们素食主义者比较缺乏的一种氨基酸。而藜麦它是含有赖氨酸的，是一个优质的完全蛋白。第二，藜麦它富含有矿物质，包括钙、镁、磷、钾、铁等等，含矿物质的含量比较高。第三，藜麦它富含有不饱和脂肪酸，还有类黄酮、维生素B类、维生素E类等等，很多的营养物质。对于孕妇、婴幼儿，是他们优质营养源的一个来源。因此藜麦作为一个营养膳食，它还含有纤维素，它的高达7%左右，胆固醇是0，因此它是低脂低热量，低血糖而且富含高蛋白，高营养素的一个营养源，对于三高的人群，对于孕妇婴幼儿等等，都适合的食物来源。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-25 145993次

• 脚臭闻多了会中毒吗

  脚臭闻多了不会引起中毒。脚臭是由于脚心汗腺多，容易出汗，汗液里除含水分、盐分外，还含有乳酸及尿素。在多汗条件下，脚上的细菌大量繁殖并分解角质蛋白，再加上汗液中的尿素、乳酸，这样就会发出一种臭味。当然如果比较强烈的脚臭味。可能会引起身体的一些异常变化，比如恶心，胃肠道不适，或影响心情或情绪等等。建议平时可以使用足光粉进行治疗，平时注意脚的卫生，穿透气性较好的鞋子。忌食辛辣肥腻、易引发出汗的食品，如辣椒、生姜葱、生蒜等。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 45410次

• 西米没煮透明会中毒
  西米没煮透明不会有毒只是影响口感，不好消化。西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，有的是用木薯粉、麦淀粉、玉米淀粉加工而成，有小西米、中西米和大西米三种，经常用于做粥跟饮品和点心。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素b族。西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还有滋润皮肤和增加头发光泽的作用，但是需要注意的是患有糖尿病的人不要使用西米。
  语音时长 01:11”
  季春红 主治医师保定市第一中医院

  2019-05-08 8350次

• 土豆煮鸡蛋会中毒吗
  土豆煮鸡蛋不会有毒，这二者同时烹调不会有冲突，如果食用以后产生不适，多是因为土豆发芽或者变青，而且没有煮熟等原因造成的。如果充分煮熟是不会有毒的，就是因为土豆里还有一种叫龙葵碱的有毒物质，可以使人体血液中的红血球凝集起来，人体若摄入大量这种物质，会引起急性中毒，这种有毒物质多集中在土豆皮里，光照会使土豆皮变成青色，龙葵碱会随的土豆皮颜色加深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要去净已经变绿的土豆皮。此外，发了芽的土豆龙葵碱含量更高，所以食用时一定要把芽挖掉，并应放入清水中浸泡，龙葵碱遇醋酸会分解，加热煮透也能解毒。因此以大火炖煮，烧煮时可以加些醋，更有利于有毒物质的分解。
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  季春红 主治医师保定市第一中医院

  2019-05-08 27104次

• 藜麦能减肥吗
  藜麦别称是南美梨、印地安麦。具有独特的丰富全面的营养价值，藜麦比小米略轻，主要有白黑红几种颜色系，营养成分相差不大。其中白色口感最好，黑色和红色口感相对差些。具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、预防疾病、抗癌、减肥等功效。
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2018-11-28 4403次

• 藜麦有营养吗
  病情分析：藜麦不但有营养而且营养丰富。黎麦蛋白含量高，尤其富含一般谷物缺少的赖氨酸，同时还含有多种不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素以及锰、铁、镁、钙、钾、锌等多种矿物，可满足人们大多数的营养需求。意见建议：藜麦属于易熟易消化食品，即可单独熬粥，也可与其他粮食共同烹饪。藜麦中葡萄糖和果糖含量较低，适合糖尿病人食用。建议食用藜麦时要多饮水，以减少胃肠道不适反应。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-08-17 3605次

• 藜麦没泡就煮会中毒吗
  藜麦没泡就煮少量食用不会中毒，大量食用就有可能会出现中毒的现象。藜麦内含有皂甙，是一种有毒性的物质，这种物质是可以溶于水的，所以在吃藜麦的时候需要用水进行浸泡，能够去除藜麦中的毒素，如果在吃藜麦的时候忘记泡水，如果摄入的量比较少，不会出现中毒的情况，可以先行观察，但如果摄入量过多就有可能会导致患者出
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-01-21 1433次

• 西米没煮透明会中毒
  西米没煮透明不会有毒只是影响口感，不好消化。西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，有的是用木薯粉、麦淀粉、玉米淀粉加工而成，有小西米、中西米和大西米三种，经常用于做粥跟饮品和点心。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素b族。西米有健脾、补
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-01-21 888次