干石斛放了三年还能吃吗

干石斛放了三年是否还能吃需要根据具体情况进行判断，如果药物没有发生变性，一般还能吃，如果药物发生变性，一般不能吃，患者身体出现异常症状，应及时前往医院就医治疗。

干石斛是一种中药材，具有益胃生津、滋阴清热之功效，可以用于改善口干烦躁、食少干呕、目暗不明、筋骨痿软等病症。干石斛的保质期一般在三年，干石斛放了三年，如果药物没有发生变性，一般还能吃，药物在没有发生变性的情况下通常不会影响疗效，吃了以后能够使病情得到缓解。

如果放了三年的干石斛发生了变性，则会降低药效，吃了以后还容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状，对身体健康造成不良影响，一般不能吃。

患者在吃干石斛治疗期间不可以吃冰糕、冰淇淋、肥肉、肥肠等寒凉和油腻的食物，还应避免饮酒，以免降低药物的药效，不利于疾病的治疗。