问海茄子有营养价值吗
病情描述:
海茄子有营养价值吗
答医生回答
病情分析:
海茄子有营养。海茄子又叫做光参,虽然营养价值比海参要低,但是并不代表没有营养,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等营养成分,具有脂肪低高蛋白的特点,适合高血脂、高血压患者食用。
意见建议:
海茄子不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。对于体质虚弱的人来说,每天一只海茄子是比较好的食补法。
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