牛奶含有可以抑制人体肝脏合成胆固醇的物质,另外牛奶中含有丰富的钙和乳清酸,这两种物质均可以降低食物中胆固醇的吸收,由此可见,牛奶可以通过这两种作用,降低体内胆固醇,从而达到减缓冠心病发展的目的。牛奶除了上述降低胆固醇的作用外,还是营养丰富的食品,每一百毫升中含有3.3克的蛋白质,130毫克的钙,而胆固醇的含量很低,可谓是高蛋白、低胆固醇的食品,可以作为补充蛋白质和钙的良好来源。
随着年龄的增长,像一些老年人患者会出现骨质疏松,还有骨质增生等疾病,牛奶就可以对这些疾病有所缓解,而且还能起到辅助治疗的效果,所以中老年患者或者是冠心病一些患者都是可以适当的喝一些牛奶的。
