栗子又名板栗有干果之王的美称,在国外被誉为人参果自古就作为珍贵的果品,早在唐代药学家孙思邈就称栗子是肾之果,肾病宜食之。中医学认为栗子有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功效,十分适用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腿脚不利、小便增多和脾胃虚弱引起的慢性腹泻等症。
栗子还含有大量的淀粉与粮谷类内相当能量很高,古时就用来代替米饭使用,所以使用栗子主食应适当的减少。使用栗子时要注意不能一次大量进食,吃多容易胀气,每天只需吃留6到7粒,坚持下去就能取到很好的滋补效果。最好在两餐之间当做零食吃或在饭菜里吃,而不要在饭后大量的吃。
