糖尿病的食物

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医生主讲实录

糖尿病患者要科学地摄入优质的脂肪和蛋白质和,如鸡肉、鱼、金枪鱼、鳗鱼、鳕鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等等。可以多食一些含膳食纤维的食物如绿豆、海带、玉米面、荞麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等,粗纤维较多的饮食能够增加胃肠道的蠕动,促进排空,减少消化吸收有利于控制高血糖。

糖尿病患者还可多吃一些黄豆及制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等,可以吃一些清淡的蔬菜和具有治疗作用的食物,如小白菜、大白菜、油菜,山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等等。

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