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过多吃猪肉对糖尿病的危害

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医生主讲实录

猪肉是一种营养价值很高的动物性食品,每一百克猪肉中,大约含有二十克的蛋白质,是优质蛋白的来源。

猪肉所含的必需氨基酸比例在各种肉类中为最均衡的,可以为人体提供极为重要的必须脂肪酸。

猪肉的维生素b1含量丰富,是牛肉的十倍,并且有以下的特点:

1、.猪肉的脂肪比例过高,肥猪肉脂肪比例高达90%,肥瘦混合的猪肉也高达30%到40%,超过牛羊肉近一倍,长期大量进食猪肉将不可避免的导致脂肪摄入过多,从而增加肥胖和高血糖的风险。

2、猪肉的饱和脂肪酸比例过高含量约为40%左右,高于鸡肉鸭肉和鱼肉,摄入饱和脂肪酸,可能造成糖尿病患者膳食脂肪酸比例失调,从而导致血脂的波动不利于整体病情控制

3、猪肉的胆固醇含量过高,每一百克猪肉的胆固醇含量高达120到150毫克,糖尿病患者如果每天进食猪肉超过两百克,即可造成胆固醇含量超标,对于糖尿病者,特别是已经伴有高胆固醇血症的糖尿病患者十分不利。

以上内容仅供参考

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