粥里的茯苓块一般是可以吃掉的。
茯苓是多孔菌科、茯苓属真菌,可以切块以后入药或者作为食物来食用,因此粥里的茯苓块一般是可以吃掉的。其营养价值很高,富含蛋白质及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、烟酸、卵磷脂,以及钾、铁、钙、镁、锰、锌、铜等矿物质,吃了以后可以为身体补充所需要的营养。并且中医认为茯苓味甘、淡、性平无毒,入心、脾、肺、肾经,具有渗湿利水,益脾胃保肾,安神生津等功效,食用后对身体健康是有一定帮助的。但是在吃的时候要适量,不要过多进食,以免出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状。
平时煮粥的时候除了放茯苓块以外,还可以放枸杞、红枣、莲子、芡实等,可以为身体补充营养,增强体质。建议日常生活中合理饮食,不要吃辛辣刺激性食物及寒凉的食物,如辣椒、芥末、冰激凌等。
