患有高血压的病人是可以吃香菇的,香菇有一定的降低血压的效果,香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且80%以上是亚油酸,它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇的分解和排泄,连续使用能降低胆固醇及三酰甘油;另外香菇属高钾低钠食品,对稳定、降低血压、保护血管也十分有益,因此高血压,动脉粥样硬化,年老体弱及肿瘤等患者,益常食香菇。
香菇中含有一种高分子量都多聚糖,能够提高人体的免疫功能,香菇中含有的另外一种化合物香菇嘌呤,可以降低胆固醇的水平;香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的十二倍,是鸡肝的四倍,与松茸、蘑菇和灰树花相比,它的降低血压和癌症的功效更强。
高血压患者是可以吃香菇的,香菇对于高血压患者是有好处的,可以减低他们的血压,香菇还能提高免疫力。
