高血压患者在饮食上要保持清淡、少吃肉,多吃蔬菜,但是,有一些肉也是可以吃的,鱼肉,鸡肉,鹅肉,鹅肉的营养价值也是比较高的,胆固醇含量也是很低,对于高血压患者没有很大的影响。
大概每100克鹅肉,含有蛋白质10克,热量144千卡,还有钾、钠等十多种微量元素,还有人体所需要的各种氨基酸组成,都接近了人体所需要的氨基酸的比例,鹅肉的全价蛋白质,优质蛋白质也比较高,仅比鸡肉稍微低一点,比其它的肉要高很多。
不饱和脂肪酸的含量高达66%。特别是亚麻酸含量高达4%均超过其他的肉类,对于身体健康是非常有利的,鹅肉的脂肪的熔点很低,也很柔软,容易地被人体消化,所以说冠心病、高血压患者,平时是可以适当的吃些鹅肉的。
