普通内科|三级甲等
北京医院
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牛初乳是母牛产犊后最初几天分泌的乳汁，与常乳相比，其中免疫球蛋白（尤其是IgG）、乳铁蛋白、溶菌酶及多种生长因子含量较高。这些成分在实验室研究中表现出与免疫调节、肠道屏障维护等相关的生物学活性，因此常被用于营养补充类产品 阅读全文
欧米伽3是一类人体必需的多不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。人体不能自行合成或合成量有限，需要从食物中获取。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼，以及亚麻籽、核桃、奇 阅读全文
硒是人体必需的微量元素之一，虽然需求量很小，却参与多种生理过程。它主要以硒蛋白的形式发挥作用，是谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶等酶的重要组成成分。在体内，硒有助于清除过氧化物，减轻氧化应激对细胞和组织的损伤；参与甲 阅读全文
番茄红素是一种天然类胡萝卜素，广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚、番石榴、红色甜椒等红色果蔬中。人体不能自行合成番茄红素，主要依靠食物摄取。与β-胡萝卜素不同，番茄红素在体内不转化为维生素A。番茄红素的核心作用与抗氧化有关。它 阅读全文
维生素E是一类脂溶性维生素，主要包括生育酚和生育三烯酚。人体不能自行合成，需从食物中获取。它在体内最重要的生理作用之一是抗氧化，可帮助减少自由基对细胞膜和脂蛋白的氧化损伤，维持细胞结构完整。此外，维生素E还参与多种生理过 阅读全文
亚麻籽油是从亚麻籽中提取的植物油，主要特点是富含α-亚麻酸，属于n-3多不饱和脂肪酸。α-亚麻酸在人体内可部分转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），但转化率通常有限，受年龄、饮食结构及个体差异影响。亚麻 阅读全文
乳清蛋白粉是从牛奶乳清中提取的一类优质蛋白，富含亮氨酸等支链氨基酸，消化吸收相对较快。它本质上属于营养补充食品，不能替代日常饮食，也不是治疗疾病的药物。对于日常蛋白质摄入不足、运动量较大、恢复期需要增加蛋白质来源的人群， 阅读全文
咖啡是日常常见饮品，主要活性成分是咖啡因，还含绿原酸等成分。咖啡因可阻断腺苷受体，短时间让人更清醒、注意力更集中、反应更快；黑咖啡中的多酚类物质也有抗氧化作用。观察性研究提示，规律适量饮用咖啡与2型糖尿病、帕金森病、肝硬 阅读全文
橄榄油是从油橄榄果实中提取的植物油，是地中海饮食的重要组成部分。其主要脂肪为单不饱和脂肪酸，以油酸为主，并含有维生素E、多酚等成分。与动物油脂相比，在合理膳食结构中，橄榄油可作为脂肪来源之一。在普通内科和心血管代谢健康管 阅读全文
茶水是日常饮品，通常由茶叶冲泡而成，含咖啡因、茶多酚、茶氨酸、钾、氟及少量草酸等成分。适量饮用可补充水分，咖啡因能提神、减轻困倦，茶多酚等成分在研究中受到关注，但日常饮茶不能替代均衡饮食和蔬菜水果。对多数健康成人，淡茶较 阅读全文
