风湿免疫科|三级甲等
北京大学人民医院
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尿酸高的人并非与肉类完全绝缘，关键在于选对种类、控制总量。急性痛风发作期应严格限制肉类；缓解期可少量选择嘌呤较低的肉类。优先选择鸡蛋、牛奶、低脂酸奶等嘌呤很低的食物作为蛋白质来源。肉类中，可适量吃去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、 阅读全文
高尿酸血症和痛风患者常关心水果选择。水果本身不能直接降低血尿酸，也不能替代降尿酸药物，但低果糖、富含维生素C和钾、水分充足的水果，有助于促进尿酸排泄，减少尿酸波动。若血尿酸持续升高或痛风反复发作，应在医生指导下应用降尿酸 阅读全文
尿酸是嘌呤代谢的最终产物。临床上常说的“查尿酸”，多数情况下指的是抽血查血尿酸，也就是验血。血尿酸能反映血液中尿酸的浓度，是诊断高尿酸血症、评估痛风风险的基础检查。一般建议空腹抽取静脉血，检测前尽量避免大量进食高嘌呤食物 阅读全文
尿酸高的人并非完全不能吃鸡肉，关键在于吃的部位、数量和频率。鸡肉属于中等嘌呤食物，不同部位嘌呤含量差异较大：鸡胸肉相对较低，鸡腿、鸡皮、鸡内脏和浓鸡汤则明显更高。因此，尿酸高者可以少量吃鸡肉，但不宜放开吃。在痛风急性发作 阅读全文
体检发现尿酸600μmol/L，已经明显高于常见参考上限（男性多低于420μmol/L，女性多低于360μmol/L，具体以化验单为准）。它能否自己恢复，不能一概而论，关键看升高原因、持续时间以及是否合并痛风、肾结石、肾 阅读全文
尿酸是嘌呤代谢的终产物。血尿酸升高与饮食、遗传、肾脏排泄等因素有关。饮食调整不能替代药物，但可作为日常管理的重要部分。若已确诊高尿酸血症或痛风，应到风湿免疫科就诊，是否用药及具体方案需在医生指导下应用。日常可关注的8类食 阅读全文
门诊常有人问：尿酸高还能吃豆腐吗？不少人把豆制品和“高嘌呤”直接划等号，其实并不完全准确。黄豆本身嘌呤含量偏高，但做成豆腐的过程中，部分嘌呤会随水分流失，因此豆腐通常属于中低嘌呤食物。与动物内脏、浓肉汤、部分海鲜相比，豆 阅读全文
尿酸高的人常常问：还能不能喝咖啡？从目前研究看，咖啡本身嘌呤含量很低，长期规律饮用咖啡与痛风发生风险降低存在相关性，可能和咖啡中的绿原酸等成分改善胰岛素抵抗、促进尿酸排泄有关。因此，多数尿酸高者适量喝咖啡通常是可以的，但 阅读全文
尿酸高的人常问：咖啡还能不能喝？总体来看，如果平时有喝咖啡的习惯，尿酸高并不等于必须戒咖啡。多项流行病学研究提示，长期适量饮用咖啡与较低的痛风发生风险和血尿酸水平相关，脱咖啡因咖啡也有类似趋势，说明起作用的不只是咖啡因， 阅读全文
苏打水能不能降尿酸，关键要看“苏打水”指什么。痛风和高尿酸血症患者常听说喝苏打水有助于排尿酸，这里说的通常是含碳酸氢钠的苏打水，作用是碱化尿液，让尿酸更容易从尿中排出，从而辅助降低尿酸水平。但它对血液中尿酸浓度的直接降低 阅读全文
